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La estructura del antiguo almacén de cereales, lugar donde en otro tiempo se comerciaba el grano y en el que se hallaban las medidas de piedra indispensables para este menester, se caracteriza por el cuidado en la elección de la madera y por la organización de su estructura. La forma en que las vigas están dispuestas unas respecto de otras, llamada « en brazo de Júpiter », ha permitido al conjunto resistir el paso del tiempo mejor que la arenisca, cuyo desgaste ha requerido frecuentes restauraciones a partir del siglo XVIII.

Claude Marquié – Le patrimoine des communes de la Méridienne verte – pub. by Edition Flohic – 2000

Los almacenes están construidos sobre terrenos del Tribunal eclesiástico, cedidos por el Ilustrísimo Señor de Bezons según cartas selladas de 9 de julio de 1759 y ordenanza de 26 de noviembre de 1761 (deliberaciones del consejo de la comunidad del 9 de noviembre de 1744 y 8 de octubre de 1761, autorizadas por orden del Intendente de Montpellier de 26 de noviembre de 1761).

Notas : Desde 1355 hasta mediados del siglo XVIII, los almacenes se hallaban en la plaza Vieja (actual plaza Carnot). Su traslado al emplazamiento actual fue decidido por el Consejo de la Comunidad. Durante esa sesión (de 9 de noviembre de 1744) se decidió que "a propósito del edificio que contiene el almacén y los puestos del mercado de esta ciudad, dado que amenazan ruina y que la comunidad no puede permitirse su reconstrucción o traslado a otro lugar, habrían propuesto a la Asamblea adquirir al Ilustrísimo Obispo una casa de propiedad eclesiástica , vieja y en mal estado, adscrita al Tribunal eclesiástico y declarada en situación de ruina desde hacía mucho tiempo; a ella se trasladarían los dichos puestos del mercado y aquel almacén; este proyecto había parecido tan conveniente que, al proponerlo, sólo habían sido portavoces del deseo del pueblo ".

"En efecto, se producirían muchos más acuerdos en esta ciudad que hasta ahora había despreciado todo aquello que pudiera embellecerla." Una fuerte oposición se levantó contra esta medida, oposición promovida por muchos interesados, y sobre todo por los comerciantes de la plaza y sus alrededores y por el Síndico de los feriantes.

El Consejo político, reunido el 30 de noviembre, rechazó estas objeciones y decidió instar dicho rechazo ante M. Lenain, intendente del Languedoc. Mientras seguía la discusión, el Obispo autorizaba la venta del terreno, y la comunidad se atenía, por el precio y las condiciones de adquisición, a la decisión de M. Lenain que rechazó a los oponentes y encomendó, según ordenanza de 10 de diciembre de 1744 al señor Pitot, ingeniero y director de obras de la Provincia, la tarea de examinar el proyecto propuesto y de hacer una consulta sobre ventajas e inconvenientes, con cuyo resultado se elaboraría el correspondiente dictamen.

Desde el 20 de febrero de 1745, M. Pitot ya tenía emitido su dictamen del que resultaba que, si bien la reconstrucción de los almacenes en el viejo emplazamiento no costaba más que 9.000 libras, y en cambio su traslado y construcción sobre el terreno del Tribunal eclesiástico, habría de costar 15.000 libras, esta última solución sería de gran ventaja para el público. Se optaba, pues, por el traslado y se rechazaba la oposición hecha sobre el asunto, como inspirada únicamente por el interés personal. Estas conclusiones recibieron la aprobación del Consejo político reunido el 8 de marzo siguiente y del capítulo catedralicio, el 19 de junio del mismo año.

Los opositores renovaron sus demandas y la discusión continuó así hasta que se cerró el proceso verbal informativo el 13 de marzo de 1754 y fue confirmado el 4 de noviembre de 1755; resultó entonces que los derechos de “directa”* del Obispo tenían una plusvalía de 693 libras, 12 sueldos y 1 denario; además de esta plusvalía resultaba también que por la sentencia del Consejo de Estado de fecha 12 de junio de 1759, el Rey debería al Obispo y a sus sucesores, una renta anual de 34 libras, 14 sueldos, más 485 libras y 16 sueldos durante 14 años es decir, desde el 1 de enero de 1745 hasta el 31 de diciembre de 1758 ; además, el Obispo debería gozar de la directa de todos los derechos sobre el resto del terreno de la dicha parcela del Tribunal eclesiástico.
*Parte de la propiedad señorial que se reservaba el señor feudal sin la intermediación de un vasallo.

De esta nueva sentencia, sobre la que se cursaron cartas selladas el 9 de julio de 1759 registradas en la corte de Montpellier el 23 de agosto siguiente, resultó que el intercambio de derechos no era tal como se había acordado al principio; pero como el Obispo había querido ceder gratuitamente los derechos de directa y de total propiedad que le habían sido reservados, la comunidad se encontró disfrutando de la plena propiedad de una porción de terreno a la que simplemente optaba.

Así las cosas, la comunidad se reunió el 8 de octubre de 1761 y autorizó a los oficiales municipales a presentarse ante el Intendente para la adjudicación de los dichos terrenos y casas en ruina del Tribunal eclesiástico, mediante la suma de 6.000 libras que serían aplicadas por el Obispo al pago de las nuevas construcciones del palacio episcopal. El 2 de noviembre de 1761, el Intendente dictaba una orden de conformidad que fue comunicada al Obispo el 4 del mismo mes.

El Ilustrísimo Señor de Bezons presentó al Intendente una requisitoria comunicada el 5 de noviembre al Procurador de la Comunidad con el fin de que constara en acta su aceptación. El Intendente produjo entonces una orden el 26 de noviembre dando por buena la deliberación del 8 de octubre, de manera que la comunidad se convirtió en propietaria: " en virtud del poder que se nos ha dado por la sentencia de 26 de enero de 1745, hemos designado y designamos como auditores al señor de Berriac y al señor de Besaucèle en calidad de diputados de la ciudad de Carcasona, por y en beneficio de la dicha ciudad y comunidad de Carcasona; como consecuencia del consentimiento que el señor obispo de Carcasona da para que disfrute de ellas la dicha ciudad con pleno dominio, como de cosas que le pertenecen: el terreno y casas en ruina llamadas del Tribunal eclesiástico con total dominio situadas en la ciudad de Carcasona, lindan según el plano que se nos ha presentado en el inventario de dicho Alcalde y Cónsules, con los cereros, la calle y travesía del Tribunal eclesiástico, la del mediodía, la calle de la Pellisserie, la casa de François Azam, la del zapatero, las de Jacques Bardou, de Louis Lasserre y Armand Cazenove, y otros : François Julien, procurador, Raymond Bourrel, afinador, Bertrand Fournier, heredero de Jean Saissac, Pierre Fournier, Bonnet , sastre y Jean Carnet, casa de Jean Cahuzac y Marie Garric, viuda de Estore, Antoine Destival, la calle Mage”

La construcción comenzó en 1769 (obras adjudicadas el 9 de marzo de 1769) y terminó en 1783.

La ampliación fue prevista por deliberación del consejo municipal del 20 de enero de 1860, aprobada el 29 de septiembre del mismo año. La realización de este proyecto llevó consigo la adquisición de seis inmuebles.

Conviene señalar que en el centro de la plaza del almacén (hoy llamada plaza Eggenfelden en homenaje a la ciudad alemana con la que Carcasona está hermanada), está señalado el emplazamiento del antiguo poste de los ajusticiados, por medio de un círculo delimitado por un pavimento diferente al del resto de la plaza,.

L. Riba – Histoire sommaire et origines des propriétés de la Ville de Carcassonne – 1948

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